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Tous les secrets des bulles

Pour que les Champagnes et crémants n'aient plus de secrets pour vous

  • Tout savoir sur les secrets de fabrication du Champagne (méthode traditionnelle)

 

  • Comprenez l'origine des bulles : sont-elles ajoutées artificiellement où se développent-elles naturellement dans le vin ?

 

  • Maîtrisez les 3 cépages champenois et leurs répartitions dans le vignoble

Vins bio, biodynamiques et natures

Devenez expert de ces labels de plus en plus présents chez nos cavistes

  • Comprenez enfin la vraie différence entre ces trois labels

 

  • Apprenez à anticiper l’évolution (rapide) de vos vins pour ne plus avoir à jeter des bouteilles conservées trop longtemps

 

  • Découvrez comment identifier le principal défaut (dévastateur) que l’on retrouve dans dans ces vins

Focus sur les vins du Piémont

Partez à la découverte d'une des plus belle région d'Italie

  • N'ayez plus l'air ridicule lorsque vous choisirez votre vin dans un restaurant Italien

 

  • Découvrez tous les secrets de cette région d'Italie

 

  • Décryptez les quatre cépages phares de la région et leurs caractéristiques

 

Les concours de vin sont-ils fiables ?

Qu'en est-il vraiment de ces médailles ?

  • Arrêter de choisir vos bouteilles en fonction de leurs médailles

 

  • Comprendre les enjeux et l’impact des concours sur la commercialisation des vins

 

  • Faire le vrai lien entre médaille et qualité du vin

Les vins de montagne

Partez à la découverte du vignoble montagnard

  • Démarquez-vous en osant choisir des vins de montagne

 

  • Comprenez la typologie de ces vins issus de climats difficiles

 

  • Partez à la découverte des vignobles montagnards phares et atypiques

Comté et spiritueux

Des accords surprenants

  • Partez à la découverte de somptueux accords

 

 

 

 

 

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